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含亮氨酸类蛋白反应产物的组合物及在抗肌肉衰减的应用【异议或纠错】

档案编号: CQ-128-4830-3643
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23C9/152;A23C9/158;A23C21/06;A23C21/08;A23C21/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了含亮氨酸类蛋白反应产物的组合物及在抗肌肉衰减的应用,属于乳品加工技术领域,首先将牛乳和/或乳粉、维生素D、牛磺酸混合搅拌,均质;然后将混合物进行预热,在86~88℃下杀菌,浓缩,喷雾,干燥,过筛得到配方粉基料;再将配方粉基料与类蛋白产物粉、维生素C和复合B族维生素进行干混即得成品。本发明原料通过类蛋白反应向乳清蛋白中引入亮氨酸强化了其营养价值,产品营养元素丰富,配比合理;具有抗氧化、促进吸收、抗运动疲劳、维持肌肉质量、抗肌肉衰减的功效。
附件下载:  (原始资料备查)

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